Wußten Sie Schon... Viele Lebensmittel enthalten Schadstoffe. Was, fragen sich jetzt viele verunsichert, darf ich dann überhaupt essen? Natürlich weiterhin eine ganze Menge. Entscheidend ist hier die richtige Auswahl und der richtige Einkauf der Lebensmittel. Wir geben Ihnen einige Tips:

Fleisch:
Medikamentenrückstände wie Antibiotika, Hormone oder Schwermetalle aus dem Tierfutter wie Blei, Cadmium und Quecksilber führen zunehmend zu einer Verunsicherung beim Einkauf.
Also: Fragen Sie beim Einkauf nach. Bei Fleisch von Tieren mit Massenaufzucht und Weidegebieten in Nähe vielbefahrener Straßen oder Industriegebieten sollten Sie vorsichtig sein. Alternativ: Fleisch von jungen Tieren aus artgerechter ländlicher, biologischer Aufzucht.

Gemüse:
Düngemittel, Pflanzenschutzmittel, Cadmium und Blei im Boden, Anbaugebiet im Industriegebiet oder an viel befahrenen Straßen sollten nicht den Gemüseanbau stören!
Alternativ: Ware aus ökologisch kontrolliertem Anbau auf dem Land: Bioland, Demeter, Naturland. Am besten von Höfen aus ländlichen Gebieten.
Obst und Gemüse immer gut waschen, bei Blattgemüse möglichst Stiele und Stengel entfernen.

Milch/Getreide:
Wer weiß schon, daß die Kuhmilchunverträglichkeit ein Hauptverursacher unserer Magen/Darmprobleme ist: die Laktoseintoleranz (Unverträglichkeit) nimmt in unserer Bevölkerung immer mehr zu.
Also: wenn Sie mit Magen/Darmproblemen zu tun haben, denken Sie daran: erst testen (z.B. Applied Kinesiology, Bioresonanz; der Allergie-Test bringt selten Ergebnisse, da die Vorstufe zur Allergie, die Unverträglichkeit, hierüber nicht geprüft werden kann).
Milch- und Getreideprodukte können ähnlich wie oben Fleisch und Gemüse belastet sein.
Alternativ: Produkte aus kontrolliertem Anbau haben immer allgemein eine geringere Schadstoffbelastung. Bei Kuhmilchunverträglichkeit bitte Schafs-/Ziegenmilch/Joghurt bzw. Soja/Reismilch versuchen - sind in Bioläden gut zu bekommen.

Wo erhalten Sie weitere Informationen?
z.B. Arbeitsgemeinschaft ökologischer Landbau, Brandschneise 1, 64295 Darmstadt